В связи с красующимися на рекламных площадях призывами начать весной потреблять «продукты здоровья», в том числе, витамины, я решил написать на эту тему поподробнее. Кому не хватает времени, чтобы прочитать длинный текст, тому можем, забегая вперен, сказать, что здоровый человек в аптечных витамах не нуждается (за одним исключением, которое не буду здесь отдельно называть, иначе вступление получится слишком длинным – ну, вот оно и растянулось!)…
В нашем регионе человеку рекомендуется и в общих случаях вполне возможно питаться разнообразно – в меню могли бы быть и фрукты, и овощи, снабжающие организм достаточным количеством витаминов, минералов и клетчатки (о них тоже планируется в будущем написать). В общем, здоровым взрослым людям, питающимся разнообразно, «баночные» витамины не нужны. Единственным исключением является витамин D, который необходим для всасывания кальция из кишечника, и (принимаемый вместе с кальцием) который влияет прежде всего на прочность костей. Подробнее о витамине D читайте в нашем следующем посте.
Потребление других витаминных препаратов/мультивитаминных продуктов в умеренных дозах не приносит ни пользы, ни прямого вреда, но и здесь встречаются исключения – например, излишнее потребление витамина А может повысить риск развития остеопороза (снижение плотности костной ткани) и заболеваний сердечно-сосудистой системы, а при беременности увеличивает частоту врожденных дефектов. Сильно завышенные дозы витамина C могут повысить риск развития почечно-каменной болезни.
Особые случаи!!
В некоторых случаях требуется принимать дополнительные витамины даже тем взрослым людям, которые считаются в общем здоровыми – например, планирующим беременность женщинам советуется принимать фолиевую кислоту (витамин группы B) уже за 1-3 месяца до беременности и не менее чем до 12-й недели беременности. В то же время важно помнить, чтоб в организме был и достаточный запас витамина B12, который поддерживает действие фолиевой кислоты.
Кроме беременных, дефицит витаминов грозит:
Вдобавок к призывам принимать витамины время от времени звучат и рекомендации придти на анализ уровня витаминов в крови, но на основании приведенных мнений здоровым от этого пользы нет. Но если по причине какого-либо симптома появляется подозрение в нехватке в организме какого-либо витамина, могут быть проведены и выборочные анализы на витамины – например, при остеопорозе анализ на витамин D, уровень витамина B12 исследуется при различных изменениях состава крови, а также в ходе выяснения причин снижения когнитивных способностей и т. д.
В части результатов анализов, проведенных у здоровых людей без жалоб зачастую неясно, истинный витаминодефицит или нет – анализируется ведь кровь, где уровень ниже некой нормы, в то время как в тех тканях, где витамин имеет свою функцию, его уровень может быть достаточным. Встречаются также генетические особеннсти, т. е. у части людей установленный уровент вполне достаточен, в то время как для других это может означать необходимость искать причину дефицита, изменить меню или принимать дополнительные витамины.
И что главное – на основании корректных исследований не удалось установить, чтобы назначенные здоровым людям (например, после анализов) дополнительные витаминные препараты могли принести какую-то пользу и/или сделать их «здоровее».
В итоге можно сказать, что «из банки» есть смысл дополнительно принимать лишь витамин D — либо постоянно (самый младший и самый старший сегмент населения), либо только в темное время года (большинство взрослых) – об этом подробнее уже в следующем посте. Другие витаминные препараты, будь они в капсулах, таблетках или в виде жидкости, «мультивиитамины», «природные» или «персональные», покупать не нужно, а сэкономленные деньги скорее инвестировать в здоровое и разнообразное питание.
С наступлением весны!
Ingmar Lindström, Общий врач